少し前に
小山市にあるhitohi さんというお店にランチに行ってきました
hitohi さんは
無添加 無農薬のお野菜や調味料を使用した
コース料理のお店です。
hitohi は「一日」の意味だそう。
出来るだけ身体にやさしいものを…野菜のおいしさを発見してほしい…と願って、
一つひとつ作っているとのことで
一品一品大切に作られているのが伝わってきました^_^
お母様が配膳して下さって
シェフは女性のシェフです^_^
小さなお店の中に
人がたくさん集まっていました。
誘ってくれた友達は
元気を出したいとき一人で来るのだそう。
10月にお伺いした時のメニューです。
さつまいものスープ
野菜テリーヌ
じゃがいもの揚げ出し
豆乳味噌グラタン
季節の炊き込みご飯
かぼちゃのプリン
初めのうちは
一品づつはそんなに量が多くないように感じたのですが
グラタンが来る頃にはもう満腹でした！
丁寧に作られてるから
丁寧に食べたくて
一口一口味わって食べました^_^
シェフに
すっごく満腹になりましたボリュームいっぱいですねというと
シェフ:私が食べるのが好きなので
ボリュームもいっぱいなんです^_^
とおっしゃっていました。
月ごとにメニューが変わるようなので
違う月にも是非お伺いしたいです！
リピート決定のお店でした^_^
ごちそう様でした☆